Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes pistachos todos los días: estos son los riesgos

Puede pasar y no es difícil entender por qué es posible comer pistachos todos los días ya que estos frutos secos tienen un rico sabor que lo convierte en un compañero perfecto para picar entre horas o como complemento perfecto para otros platos y comidas.

Pero, ¿qué ocurre si comes pistachos todos los días? Afortunadamente, debido a su gran cantidad de nutrientes, puedes obtener algunos beneficios bastante impresionantes al comer estos frutos secos, pero has de vigilar tu ingesta de este alimento ya que a la larga, puede ser perjudicial.

Valor nutricional de los pistachos

• Calorías: 165
• Proteína: 6 g
• Grasa total: 13 g
• Grasa saturada: 2 g
• Carbohidratos: 8g
• Fibra dietética: 3 g
• Azúcar total: 2 g
• Azúcar añadido: 0 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 1,7 mg
• Magnesio: 30 mg
• Folato: 14 mg
• Potasio: 277 mg

Beneficios para la salud de los pistachos

Los pistachos contienen nutrientes que favorecen una presión arterial saludable, incluidos calcio y magnesio. También son una fuente natural de potasio, un mineral que ayuda a contrarrestar los efectos del sodio en el cuerpo, ayudando a promover una mejor función de los vasos sanguíneos y niveles normales de presión arterial. Además de esos minerales, los pistachos ofrecen compuestos saludables para el corazón como fitoesteroles y antioxidantes, que pueden proporcionar beneficios cardiovasculares adicionales.

Los magníficos tonos verdes y morados que poseen los pistachos se deben en parte a los niveles de dos carotenoides que contienen: luteína y zeaxantina. Estos carotenoides no sólo ayudan a que los pistachos luzcan súper coloridos, sino que también desempeñan un papel crucial en la protección de nuestros ojos. La luteína y la zeaxantina se encuentran en la retina y ayudan a filtrar la luz potencialmente dañina, lo que reduce el riesgo de enfermedades oculares que provocan pérdida de la visión, como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.

Hay creencias que dicen que comer frutos secos provocará un aumento de peso. Sin embargo, los datos muestran que el consumo de pistachos no está asociado con el aumento de peso ni con un mayor riesgo de obesidad. Los pistachos desempeñan un papel valioso en el control del peso debido a su perfil nutricional único. La combinación de proteínas y fibra en estos frutos secos promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a prevenir comer en exceso.

Es más, las personas que comen pistachos suelen llevar una dieta más saludable. Comer de pistachos todos los días durante cuatro meses se asocia con una mayor ingesta de fibra y un menor consumo de dulces. Y otros datos mostraron que el consumo de frutos secos s está relacionado con una reducción en la circunferencia de la cintura entre las mujeres adultas jóvenes en comparación con a comer bocadillos ricos en carbohidratos.

¿Puede comer pistachos todo el mundo?

Si es alérgico a los pistachos, estos frutos secos no son seguros para comer. Incluso, si usted es alérgico a otros frutos secos debe consultar con su médico antes de probar este alimento. Además, los pistachos pueden representar un peligro de asfixia para los niños menores de 4 años, por lo que si las comparte con niños pequeños, es mejor comerlas en puré como salsa.

Quienes experimentan problemas digestivos pueden encontrar que los pistachos, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden provocar molestias debido a su alto contenido de fibra. Por último, las personas con cálculos renales o niveles altos de potasio deben consultar a un médico antes de incorporar pistachos a su dieta, ya que las nueces contienen oxalatos, que pueden promover la formación de cálculos.

Consejos para disfrutar de los pistachos

Los pistachos tienen un sabor rico y ligeramente dulce que los convierte en una buena opción para una variedad de platos. Aquí hay algunas ideas:

• Crea una combinación de frutas dulces como uvas o manzanas con pistachos.
• Combina los pistachos con quesos salados, como el queso de cabra o el queso cheddar fuerte. También puede utilizarse miel.
• Espolvorea sobre fruta rociada con chocolate, como en nuestro kiwi con chocolate y pistacho.
• Agregue pistachos picados a las ensaladas o al yogur para agregar un delicioso crujido y un sabor a nuez.
• Pica los pistachos y dóblalos en masa para pasteles o masa para galletas.
• También se pueden usar encima de helado o sorbete, agregando textura y un toque de nuez.
• La corteza de yogur griego de fresa y pistacho es otra forma deliciosa de utilizar pistachos a la hora del postre.