¿En qué berenjenal se mete Alberto Chicote esta noche en "Pesadilla en la Cocina?

En el nuevo episodio de "Pesadilla en la cocina", Alberto Chicote se desplaza con las cámaras de laSexta a un polígono industrial en Granollers, Barcelona, donde la situación en el restaurante "BrasasYmás" es, cuanto menos, alarmante. El dueño, Redón, ha visto cómo su local, que antes servía a camioneros, ahora se enfrenta a deudas que lo están asfixiando. Además, su matrimonio también se tambalea por culpa del estrés y la desesperación que le genera la falta de clientela.

El panorama es desolador: Redón, que además es el cocinero, ha dejado que las cucarachas se conviertan en inquilinas habituales del restaurante. La limpieza ha dejado mucho que desear, y el ambiente en la cocina es un verdadero caos, con el equipo de fogones enfrentándose a gritos y sin coordinación. El descontento reina entre los empleados, desde las camareras hasta Simo, cuñado del dueño, quien se une al coro de quejas por el mal ambiente laboral.

El chef Chicote no tarda en descubrir que, más allá de la suciedad y las plagas, el menú es otro punto débil. La comida es descrita como "de hospital", lo que aleja a los pocos clientes que quedan. La escena que encuentra Chicote en la cocina es, sencillamente, espeluznante: la cámara frigorífica apesta, la grasa se acumula en los rincones y el aire está tan viciado que parece que lo más sensato es "aguantar la respiración".

La misión de Chicote será titánica, pero no imposible. Su intervención implicará cambios radicales: desde la limpieza profunda y la eliminación de la plaga, hasta la transformación del menú y un rediseño completo del local. La tarea no será solo salvar un restaurante, sino también devolverle a Redón la esperanza de salvar su matrimonio y su futuro.