Pastel crujiente de calabacín

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• Un calabacín pequeño
• Un cuarto de cebolla
• Unos trocitos de beicon
• Queso rallado a tu gusto

Receta paso a paso:

• Estira la lámina de hojaldre, y córtala en un rectángulo mediano, también puedes utilizar la base de hojaldre entera para hacer un pastel grande, cortarla en trozos para hacer porciones individuales o dividirla en trocitos pequeños para hacer aperitivos, como te guste más. Sale muy bien también si lo preparas con hojaldre sin gluten.
• Pela y corta el calabacín en láminas finas, yo se la quité pero puedes dejarle la piel si lo prefieres.
• Coloca las láminas de calabacín por toda la superficie del pastel de hojaldre, dejando un par de centímetros de hojaldre sin tapar todo alrededor, que harán de borde.
• Reparte por encima de las rodajas de calabacín, la cebolla cortada en tiras lo más finas que puedas.
• Deja caer algunos trocitos de beicon por encima del calabacín y la cebolla.
• Ralla el queso y espolvorea con el toda la superficie del hojaldre, si quieres, puedes poner queso también en los bordes.
• Hornea 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo y ¡pastel de calabacín listo!