Gastronomía
La guía Gourmet puntúa todos los vinos de Hispano Suiza por encima de los 90 puntos
La bodega hunde sus raíces en Requena, bajo las denominaciones de origen protegidas Utiel-Requena y Cava
Las guías de vinos son publicaciones periódicas especializadas, en las que un crítico o grupo de críticos comentan, valoran y puntúan una serie de vinos con el rigor y la autoridad que les da su experiencia y prestigio. En todo el mundo vinícola son una respetada y temida referencia en el sector, ya que se dan casos en los que los comentarios y puntuaciones de los profesionales pueden mandar cualquier caldo o bodega bien al olimpo del estrellato o al pozo del infierno bodeguero.
Hispano Suiza es una bodega que hunde sus raíces en Requena, bajo las denominaciones de origen protegidas Utiel-Requena y Cava, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición, que produce uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas
Los vinos de Hispano Suiza figuran entre los mejor valorados por las más destacadas guías de referencia y sigue cosechando grandes resultados fruto de su empeño en hacer vinos de alta gama y asequibles para los amantes de los caldos fruto de la vid.
Si hace pocos días era la “WineUp!” la que convertía a Hispano Suiza en una de las más premiadas de España, ahora es la Guía Gourmet 2025 la que hace lo propio, situando a todas las etiquetas de la bodega requenense por encima de los 90 puntos que marcan el sobresaliente.
En la cima está el Quod Superius, que con 96 puntos es el vino preferido para los catadores que han probado casi 5.000 caldos para poder hacer la selección.
Entre los mejores también está el Bassus Finca Casilla Herrera, que con 95 puntos sigue en las alturas de las principales guías un año más.
Los cavas también siguen dando alegrías a Hispano porque el Tantum Ergo Exclusive se sitúa nada menos que con 95 puntos entre los grandes espumosos de nuestro país, todo un éxito ya que las principales guías son reacias a puntuar por encima de esa cifra a este tipo de vinos, reservando las mejores puntuaciones casi siempre para los tintos envejecidos.
El Tantum Ergo Vintage, de la añada 2019 alcanzó los 93 puntos, uno más que los Tantum Ergo Rosé y Chardonnay y Pinot.
El Bobos Finca Casa la Borracha, de la añada de 2022, sigue llevando a la bobal de Requena al Olimpo de los vinos con 94 puntos, uno más que el que lo convirtió semanas atrás The Spanish bobal Monovarietal Wine Ambassador.
En esta relación de los vinos españoles más destacados y reconocidos, otra estrella de Hispano Suiza, el Pinot noir del tinto Bassus Pinot Noir, uno de los vinos de crianza más clásicos de la bodega, también alcanzó esos exigentes 94 puntos, quedando por delante de los Impromptu, vinos de añada blanco en Sauvignon Blanc y rosado con el Impromptu Rosé de pinot, ambos con 92 puntos.
El Albariño Finca Casa Julia y el Bassus Dulce también lograron superar los noventa puntos, consolidando estas dos “raras avis”, un albariño de altura y del Mediterráneo y un vino dulce de uva tinta, en la galaxia de los mejores vinos de España para el 2025.
Bodegas Hispano Suizas nació en 2006 con el objetivo de elaborar vinos elegantes e innovadores a un tiempo; obras maestras embotelladas actualmente bajo la responsabilidad y experiencia de dos socios y amigos, el celebrado enólogo Pablo Ossorio y el exitoso viticultor Rafael Navarro.
Los méritos por los que Hispano Suiza se hace acreedora de premios y distinciones continuamente, son el haberse caracterizado desde su fundación por adentrarse en territorios no trillados como el de Requena, situados a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, buscando elaboraciones novedosas y pensadas para un mercado nacional e internacional, y a la vez moderno que busca vinos de alta calidad.
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