Top 5 bocadillos más icónicos de Barcelona y dónde probarlos

Cataluña es una tierra de buena gastronomía y, aunque sus platos más famosos incluyen calçots, suquet de peix o canelones, los bocadillos catalanes también tienen un papel clave en la cultura culinaria. Desde recetas con siglos de historia hasta creaciones modernas que han revolucionado el concepto del entrepà, estos bocadillos representan lo mejor de la tradición catalana.

Si quieres descubrir los bocadillos más icónicos de Cataluña y dónde probarlos, aquí tienes una lista con cinco bocatas imprescindibles.

1. El bikini: el bocadillo más famoso de Barcelona

El bikini es el bocadillo más icónico de Barcelona. Se trata de una versión catalana del croque-monsieur francés: un sándwich caliente de jamón dulce y queso fundido, a menudo acompañado de un toque de mantequilla en el pan para conseguir una textura crujiente.

El nombre bikini se debe a la sala de fiestas Bikini de Barcelona, donde se popularizó este bocadillo en los años 50. Desde entonces, es una opción clásica en bares y cafeterías de toda Cataluña.

Dónde probarlo:

• Bikini Comerç 24 (Barcelona): la versión gourmet de Carles Abellan, con jamón ibérico y trufa.

2. El entrepà de botifarra: tradición en estado puro

La botifarra es uno de los embutidos más emblemáticos de Cataluña y su versión en bocadillo es un clásico que nunca falla. Se sirve dentro de un pan rústico, acompañado de tomate untado y, en algunas versiones, con allioli o pimientos escalivados.

Es una opción perfecta para quienes buscan un bocadillo contundente con sabor tradicional.

Dónde probarlo:

• Can Conesa (Barcelona): especializados en bocadillos calientes con botifarra de calidad.

3. El pa de vidre amb pernil: el bocadillo de jamón más crujiente

Si hay un bocadillo que representa la sencillez y la calidad de los ingredientes catalanes, es el de jamón ibérico con pan de vidre. El pa de vidre (pan de vidrio) es un tipo de pan extremadamente fino y crujiente, perfecto para realzar el sabor del jamón ibérico.

A diferencia de los bocadillos más contundentes, este se disfruta por su delicadeza y por la combinación perfecta entre textura crujiente y el sabor intenso del jamón.

Dónde probarlo:

• Sagardi (Barcelona): expertos en embutidos de alta calidad.

4. El entrepà de truita: el bocadillo de toda la vida

Un clásico en cualquier bar catalán, el bocadillo de tortilla es una apuesta segura. La tortilla de patatas suele ser la protagonista, pero también se encuentran versiones con tortilla de alcachofas, de espinacas o incluso de butifarra.

Se sirve dentro de un pan crujiente con tomate untado y, en algunos casos, un toque de alioli.

Dónde probarlo:

• Bar El Pollo (Barcelona): famoso por sus tortillas de patatas y sus bocadillos.

5. L'entrepà de fricandó: el bocadillo más desconocido, pero delicioso

El fricandó es un guiso tradicional catalán a base de ternera, setas y una salsa suculenta. Aunque suele servirse como plato principal, en algunos bares y restaurantes se ofrece en forma de bocadillo, convirtiéndolo en una de las opciones más especiales y sabrosas de la lista.

El pan absorbe la salsa y potencia el sabor del guiso, creando un bocadillo espectacular.

Dónde probarlo:

• Bar Bodega Quimet (Barcelona): bocadillos caseros con recetas tradicionales.

El bocadillo, joya de la gastronomía catalana

Los bocadillos en Cataluña van mucho más allá de un simple pan con embutido. Desde los más sencillos como el bikini o el pan con jamón ibérico, hasta opciones más contundentes como el de botifarra o fricandó, estos bocadillos reflejan la esencia de la gastronomía catalana.

Si eres un amante del buen comer, estos cinco bocadillos son imprescindibles. ¿Cuál probarás primero?