Alerta alimentaria: ordenan la retirada urgente en España de este alimento contaminado por Salmonella

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de Salmonella en unos brotes germinados de alfalfa procedentes de España. El producto, de la marca Tugas, se ha comercializado en bolsas de plástico de 150 gramos con el número de lote 120142012 y fecha de caducidad dispuesta para el próximo 8 de noviembre.

Estos brotes germinados se han distribuido a las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Islas Baleares, La Rioja y la Comunidad de Madrid, pero no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras regiones.

La AESAN pide a las personas que tengan en su domicilio este producto que se abstengan de consumirlo. En el caso de haber consumido estos germinados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis, recomienda acudir a un centro de salud.

Todos los datos del producto

• Nombre del producto: Germinados de alfalfa
• Nombre de marca: Tugas
• Aspecto del producto: Bolsa de plástico
• Número de lote: 120142012
• Fecha de caducidad: 08/11/2024
• Peso de unidad: 150 g
• Temperatura: Refrigerado

Qué es la salmonelosis y cuáles son sus síntomas

La salmonelosis es una infección causada por la bacteria Salmonella, la cual se encuentra comúnmente en alimentos y agua contaminados. La infección afecta principalmente el tracto gastrointestinal y puede causar una variedad de síntomas, que van desde leves a severos.

Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo de alimentos contaminados. Suele manifestarse con vómitos, retortijones abdominales, diarrea (a veces sanguinolenta), fiebre y dolor de cabeza.

Normalmente la enfermedad dura entre 2 y 7 días, y en la mayoría de los casos, los síntomas son relativamente leves. Sin embargo, en niños, ancianos o personas con el sistema inmune debilitado puede tener fatales consecuencias, sobre todo por la deshidratación y sus complicaciones..