¿Cuáles son las bebidas más hidratantes que el agua?

Beber agua a diario y en una cantidad suficiente es esencial para el correcto funcionamiento del organismo. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir entre 1,5 y 2 litros de agua cada día. Pero cuidado, el cálculo de la OMS se ha hecho teniendo en cuenta todo lo que ingerimos a lo largo del día.

Si, por ejemplo, nos tomamos una ensalada, un filete o un zumo… también estamos consumiendo agua… en diferentes proporciones, pero agua al fin y al cabo. Todas estas pequeñas cantidades de agua se van sumando hasta que -poco a poco- se van acercando a las exigencias de la institución. Por eso, si tenemos esto en cuenta podremos comprobar que cumplir con su recomendación es algo muy razonable para la mayoría de las personas… y sin necesidad de hacer esfuerzos sobrenaturales.

Ahora bien, que beber agua tenga una importancia vital para el cuerpo humano y que aporte muchos beneficios para su correcto funcionamiento, no significa necesariamente que sea la bebida más hidratante. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad St Andrews de Escocia, el agua hace un trabajo estupendo a la hora de mantener hidratado el organismo. Sin embargo, existen otras bebidas que pueden hacerlo mejor:

Las bebidas que más hidratan

Los investigadores de la Universidad St Andrews analizaron varias bebidas y descubrieron que las bebidas que incluyen en su composición un poco de proteína, grasas y azúcares (un poco) suelen hacer un mejor trabajo que el agua a la hora de mantenernos hidratados durante más tiempo. Buen ejemplo de ello es la leche.

Al contener muchos nutrientes -como el azúcar, la lactosa, las proteínas y las grasas- se retrasa el vaciado de líquido del estómago, lo que hace que la hidratación dure más tiempo. Además, esta bebida también es especialmente hidratante porque contiene sodio, que es un elemento que -por su estructura- actua como una esponja que retiene agua en el cuerpo.

Otras bebidas que también incluyen sodio son las bebidas isotónicas, que son aquellas especialmente formuladas para recuperar los minerales perdidos durante el entrenamiento deportivo. Aunque también podemos incluir en esta categoría a las bebidas de reidratación oral que se usan para recuperarse de la pérdida de líquidos causada por la diarrea.

Estas bebidas no sólo incluyen sodio, sino que también incluyen potasio y una pequeña cantidad de azúcar. Estos elementos ayudan a la retención de agua. Además, las calorías que aportan estas bebidas también provocan un vaciado gástrico más lento, lo que hace que la liberación de la micción sea más lenta.

Las bebidas con una gran cantidad de azúcares concentrados, como los zumos de frutas o los refrescos, no son tan hidratantes como el agua, la leche o las bebidas isotónicas. Su alta concentración de azúcares se diluye en el intestino delgado a través de un proceso llamado ósmosis, lo que extrae agua del cuerpo.

Ahora bien, aunque mantenerse hidratado es importante… no es lo único que importa. De hecho, existen otros muchos elementos que pueden ser mucho más significativos a la hora de elegir la mejor bebeida. Para mantenernos hidratados es suficiente con que bebamos cuando tengamos sed. O al menos así es en la mayoría de los casos. Hay situaciones excepcionales, como los deportistas de élite o las personas de la tercera edad... que quizás -por su situación en particular- deban estar más atentos a este asunto de lo normal.