El mejor café de España se hace en Madrid: este es el lugar donde se vende

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Solo o con leche son algunas de sus variantes, pero también capucchino, latte o macchiato. Esta consumición se prepara en cualquier bar, restaurante o establecimiento al que acudamos, y más allá de su cantidad de cafeína o sabor, en algunos lugares puede ser mejor que en otros. De esta forma, una clasificación ha seleccionado cuál es el mejor café de España, y el honor de ostentar este premio recae en una localidad de Madrid.

El premio fue entregado en octubre del año pasado por el Forum Coffee Festival, celebrado en Barcelona. El evento está creado por Fórum Café, una organización fundada en 1997 con el objetivo de "promover, divulgar y fomentar el consumo del café de calidad", tal y como se explica en su página web.

Dónde se encuentra el mejor café de España: la empresa madrileña que consiguió ganar este premio

Esta bebida se obtiene a partir de granos tostados y molidos de la planta del café, específicamente de sus frutos conocidos como cerezas del café. Las más comunes es la arábica y la robusta, aunque existen varias especies. Principalmente, se cultivan en lugares de América Latina, África o Asia, aunque es consumido en cualquier parte del mundo. Y por supuesto, el café es una de las bebidas más populares en España, consumida por millones de personas a diario.

Por primera vez, el premio al mejor café de España del 2023 recayó en una empresa madrileña, Cafés Puerto Rico, una tostadora tradicional que se encuentra en Alcorcón. La compañía lleva operando en el sector más de cincuenta años tras su fundación en 1967 y trabaja cafés de distintos sitios del mundo, tales como Honduras, Brasil o Colombia, entre otros.

"Nos pusimos a tostar café para que todo Madrid empezara a disfrutar del buen café y superáramos los tiempos del torrefacto y los malos cafés", explican en su página web.

En España, su presencia es considerable en la hostelería madrileña, sobre todo en el sur, aunque también opera en otros lugares como Ávila, Cuenca o Toledo. La empresa ofrece cuatro tipos: Etéreo (este es descafeinado), Utópico, Quimera o Idílico. Así, su sabor "Blend Idílico" fue el considerado como el mejor café de España en octubre de 2023.

"Creados a partir de granos seleccionados de las mejores cosechas, nuestros blends son el resultado de una pasión inigualable por el café", explica la compañía, añadiendo que "cada uno ofrece una experiencia única, combinando sabores y aromas que capturan la esencia de su composición excepcional".