La Conselleria de Educación, Cultura, Universidades y Empleo, a través de la dirección general de Innovación e Inclusión Educativa, destina este curso un total de 450.000 euros al programa experimental 'Alimentación saludable y sostenible', frente a los 382.500 euros del curso anterior.

Cada uno de los 60 centros participantes dispondrá de 7.500 euros para programar actividades de fomento y sensibilización destinadas a mejorar los hábitos alimentarios del alumnado, dentro de los patrones de la dieta mediterránea asociada a productos de proximidad y de temporada.

De los 60 centros adheridos en esta edición, frente los 51 del curso pasado, 24 pertenecen a la provincia de Alicante, 7 a la de Castellón y 29 a la de Valencia, y este año se ha incluido por primera vez a centros de Educación Secundaria, según han informado este sábado fuentes de la Generalitat.

En este curso 2024-2025, los centros educativos que iniciaron el programa experimental 'Alimentación saludable y sostenible' podrán continuar, por tercer año consecutivo, con las prácticas educativas de sensibilización sobre la importancia de transitar hacia una dieta saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Se trata de un programa de innovación educativa que pretende mejorar los hábitos alimentarios a través de la formación del alumnado en nutrición, dieta saludable y sostenible y consumo respetuoso con el entorno. Contempla entre sus acciones la posibilidad de ofrecer alimentos saludables, como fruta fresca, cereales, productos lácteos o aceite.

Asimismo, se pretende formar al alumnado en materia de reducción del desperdicio de alimentos y la reducción de los residuos y de la huella ecológica.