El mejor bocata de Asturias se come aquí

Es uno de los lugares de paso del Camino Primitivo de Santiago, es también una de las villas históricas de Asturias e histórico es también su bocadillo de filete empanado, uno de los manjares que se pueden comer a pie de carretera, ya sea dentro del local o en la terraza.

Se trata de un bar de los de "toda la vida" donde el tiempo parece haberse detenido: sillas de cuero negro, suelo de terrazo, una barra de metal y un frente en azulejos marrones.

Parada segura de los peregrinos que paran aquí para comer el delicioso bocadillo que se sirve en dos versiones: grande y como pincho. Cientos y cientos prueban el bocata cada año y muchos se lo llevan también para llevar.

Además, en el bar también tienen pastelería propia y se pueden comprar carajitos, carbayones, casinitas y casadiellas.

En Cornellana, en el bar El Casino, se sirve el que probablemente sea uno de los mejores bocadillos de Asturias. Un bocado histórico que se lleva sirviendo décadas y que sigue manteniendo intacta su receta.

Por el módico precio de seis euros, aquí se toma un bocadillo que se sirve dividido en dos trozos. Se trata de un filete muy fino, sin ningún tipo de ternilla, con un rebozado exquisito y en el que apenas hay grasa.

Un manjar al alcance de cualquier bolsillo. Además el trato del personal también es exquisito, rápido y profesional. No hay excusa para no acercarse a Cornellana, conocida también por ser la capital salmonera de Asturias.

Es en esta localidad del concejo de Salas donde cada año se subasta el "campanu" de Asturias, es decir, el primer salmón que se captura en los ríos asturianos.

"El mejor bocadillo de carne que probé en mi vida. Trato casero y calidad, siempre que pase por Cornellana pararé", asegura uno de los clientes en internet. "Cada vez que voy al Casino es como viajar en el tiempo, el mismo buen trato, el mismo sabor de siempre. Nunca falla", asegura otro.

Su monasterio, una joya para el visitante

Un buen pan, una buena carne, un rebozado fino y un lugar sencillo en donde se sigue poniendo en valor una receta que ha pasado de generación en generación hasta convertir en toda una estrella al "bocadillo de filete de Cornellana".

Cornellana está a poco más de veinte minutos de Oviedo en dirección al suroccidente.

La villa tiene una de las joyas de patrimonio más bonitas de Asturias y, lamentablemente, también de las más descuidadas. Se trata del real monasterio de San Salvador. Se puede hacer una ruta por el pueblo, caminar por la vega del río Nalón, visitar la villa, comprar sus productos típicos, y comer un bocadillo que, como dice otro de los clientes, "cura todos los males".