Ganar masa muscular o perder grasa, así como definir o coger volumen, son objetivos diferentes pero que tienen la misma base: la alimentación. Y es que, más allá de los carbohidratos o macronutrientes que comemos, está la proteína, vital en todos esos casos. Por ello, debemos tener en cuenta el aporte nutricional de los alimentos que tomamos, así como qué incluimos en nuestra cesta de la compra. Un supermercado como Mercadona, de esta forma, posee un embutido que es casi primordial, con mejor balance proteico incluso que el pavo o el pollo.

Las proteínas son fundamentales para nuestro cuerpo, puesto que desempeñan múltiples funciones esenciales que las hacen fundamentales para la salud general y el buen funcionamiento del cuerpo. En sí, son una fuente de energía ya que cuando al cuerpo le faltan carbohidratos o grasas, puede usarlas. Son necesarias para el crecimiento, mantenimiento y reparación de músculos, órganos, piel y otros tejidos.

A su vez, muchas proteínas actúan como enzimas que catalizan reacciones bioquímicas o como hormonas que regulan funciones corporales. Estas están presentes en una variedad de alimentos, pudiendo ser de origen vegetal o animal. Mientras que el origen vegetal procede de legumbres, frutos secos, semillas, productos de soja o cereales como la quinoa, en el caso de los animales, estas se refieren a las carnes, el pescado, los huevos o los lácteos.

Este producto de Mercadona tiene más proteínas que el pavo o el pollo: un embutido ideal para ganar masa muscular o perder peso

No obstante, en algunas ocasiones, los productos con una buena cantidad de proteínas también van acompañados de grasa. O mejor dicho, carnes grasas, con un contenido graso más elevado. Entre estas, se encuentra el cerdo (especialmente el tocino, la panceta o costillas), el cordero, el pato o las salchichas.

Algo de lo que se hacen eco los nutricionistas en España. Por ello, debemos priorizar las carnes magras, que tienen menos grasa. Tales son la pechuga de pollo (siempre sin piel), el pavo, el conejo o el lomo de cerdo, ya que aunque este animal tiende a ser graso, su lomo es una parte más magra. Así, el experto entrenador personal y nutricionista @fran_trainner recomienda un producto de Mercadona que cuenta con más proteínas incluso que el pavo o el pollo, siendo este el jamón.

Pero no cualquier jamón, sino Jamón de Trevélez lonchas extra finas Antonio Álvarez. "Este jamón de Mercadona es perfecto y una opción muy saludable. Sus ingredientes son carne de cerdo y sal marina. Sin conservantes, aditivos ni nada, cien por cien saludable", explica en sus redes sociales. Este sería el valor nutricional del jamón de Mercadona en cuestión:

- 145 calorías.

- 6 gramos de grasa, de las cuales solo 1,8 son saturadas.

- 1,5 de hidratos de carbono, y nada de azúcar.

- 21 gramos de proteína animal rica.

- Además de vitaminas y minerales como hierro, potasio o sodio.

No es el único dietista que ha recomendado este jamón serrano en redes sociales. El popular Fran Susín, uno de los más seguidos de todo TikTok con más de 100.000 seguidores, acostumbra a recomendar distintos productos para que podamos consumir en una vida saludable, bien de forma ocasional o más frecuentemente, y en uno de sus videos, habló de este producto.

"Una buena opción es el jamón serrano de Trévelez. Si miramos los ingredientes solo tiene jamón serrano y sal marina y que tenga sal marina es un puntazo. Así que es otra muy buena opción, es algo más caro, pero la calidad se paga", explicaba en el vídeo.