Estas son las galletas más saludables que puedes encontrar en los supermercados, según la OCU

En el abrumador universo de opciones en los pasillos de los supermercados, elegir la galleta perfecta se convierte en un desafío que va más allá de atraer a los niños con dibujos y colores. La duda persiste entre los adultos: ¿alimentamos o solo ofrecemos golosinas? Para arrojar luz sobre esta cuestión, la OCU ha llevado a cabo un análisis exhaustivo de más de 300 galletas, desglosando las claves para una elección informada.

¿Qué tipo de galleta deberías elegir?

En la revisión minuciosa de las etiquetas de 286 galletas de supermercado, surge una revelación inquietante: no todas son aptas para el consumo diario, ni siquiera en pequeñas cantidades. El 83% de los productos analizados se posiciona como una elección deficiente o muy deficiente según la Escala Saludable, un sistema de puntuación creado por la OCU. Las galletas se dividen en tres categorías principales: chocolateadas, tipo sándwich y sencillas. La OCU analiza las diferencias clave entre estos grupos, considerando los resultados de la Escala Saludable y los valores medios de precio, azúcares y grasas saturadas.

Galletas Simples: Un Equilibrio Delicado

Entre las galletas integrales, digestive, María, doradas y otras, se encuentran 180 opciones en el comparador. Con un costo promedio de 6,03 euros/kg, contienen un 18% de azúcares y casi un 4% de grasas saturadas. Aunque una se destaca como una elección saludable, 48 son aceptables y 131 se posicionan como una elección poco favorable en la Escala Saludable.

Galletas Chocolateadas: Dulzura con Cuidado

Con 62 referencias en el comparador, estas galletas con chocolate presentan una media de 10,34 euros/kg, con un 28% de azúcares y casi un 9% de grasas saturadas. Solo una es considerada una elección aceptable, mientras que 52 se inclinan hacia una elección poco saludable y 9 son etiquetadas como muy desfavorables según la Escala Saludable.

Galletas Sándwich: Capas de Sabor, Carga de Azúcar

Compuestas por dos galletas con relleno, estas galletas se posicionan como una opción menos saludable, con 40 consideradas malas elecciones y 4 muy malas elecciones en la Escala Saludable. Con un costo medio de 9,37 euros/kg, estas delicias contienen un 36% de azúcar y un 9% de grasas saturadas.

¿Qué se esconde detrás de las Galletas?

La mayoría de las galletas de supermercado estudiadas están compuestas por cereales, harinas, azúcares y grasas, realzados con una pizca de sal. Sin embargo, como cualquier alimento procesado, los aditivos son omnipresentes.

• Cereales: La base ideal, preferiblemente integrales.
• Azúcares: Hasta 17g por 100g es aceptable; más, no.
• Edulcorantes: El maltitol, común en galletas, puede tener efectos laxantes, especialmente en niños.
• Grasas Saturadas: Hasta un 5% es aceptable, pero algunas galletas superan esta cifra con aceites de palma, palmiste, coco o karité.
• Sal: Hasta un 1% es considerado aceptable.
• Ingredientes ultraprocesados: Aunque comunes, no son deseables.
• Colorantes: Algunos, como E150c y E150d (caramelo amónico), deben evitarse en niños.

¿La Galleta Más Saludable?

De las 286 galletas estudiadas, una única resplandece en la Escala Saludable: las Galletas de Avena Sin Gluten de Santiveri, con una puntuación de 69 sobre 100. Aunque lidera en valoración, expertos advierten que su consumo diario no es recomendable debido a ingredientes ultraprocesados y su elevado precio.

Para aquellos buscando opciones menos perjudiciales, las "elecciones aceptables" conforman el 17% del conjunto, mayoritariamente pertenecientes a la categoría de galletas sencillas. Con 25 integrales, 7 opciones biológicas y 18 sin azúcares añadidos, el comparador nutricional de galletas ofrece un abanico de alternativas según las preferencias individuales.