Esto es lo que le pasa a tu cuerpo después de siete días de ayuno

¿Qué pasária si te dijeran que tu cuerpo tiene un poder oculto que se activa tras siete días sin comer?

El cuerpo y su adaptación al ayuno

Un estudio reciente ha profundizado en los efectos del ayuno prolongado, destacando cambios significativos en varios órganos del cuerpo después de tres días sin alimentos. Investigadores han señalado que estas adaptaciones moleculares pueden tener implicaciones terapéuticas más allá de la pérdida de peso, marcando un punto de partida crucial para futuras investigaciones.

El trabajo, publicado en la revista Nature Metabolism y realizado por expertos del Instituto de Investigación Universitaria de Atención Sanitaria de Precisión (PHURI) de la Universidad Queen Mary de Londres y la Escuela Noruega de Ciencias del Deporte, señala que el cuerpo entra en una "fase metabólica avanzada" después del tercer día de ayuno. Este estado se caracteriza por la activación de procesos celulares que promueven la regeneración y la reparación, según los autores.

Los mecanismos tras el ayuno prolongado

Durante los primeros dos días de ayuno, el cuerpo agota las reservas de glucógeno, su fuente de energía rápida. Posteriormente, entra en cetosis, un proceso en el que utiliza las reservas de grasa como principal combustible. Sin embargo, los investigadores han revelado que, tras 72 horas, comienzan a manifestarse cambios moleculares que afectan la regeneración celular y la reducción de inflamaciones.

Los expertos explican que estos procesos involucran la activación de ciertas proteínas en el torrente sanguíneo, relacionadas con el metabolismo de las grasas y la protección contra el estrés oxidativo. Estas adaptaciones podrían ser clave para desarrollar terapias para personas que no pueden practicar el ayuno de manera tradicional.

Historia y ciencia moderna del ayuno

El ayuno ha sido una práctica inherente a la humanidad durante milenios, ya sea por necesidad o por razones culturales. Desde tratar enfermedades como la epilepsia hasta buscar beneficios espirituales, sus aplicaciones son tan diversas como las sociedades que lo han practicado.

Hoy en día, los avances tecnológicos permiten comprender con mayor precisión qué sucede en el cuerpo humano durante un ayuno prolongado. Las herramientas modernas han facilitado el análisis de miles de proteínas en la sangre, permitiendo a los científicos mapear los cambios que ocurren en órganos como el hígado, los músculos y el cerebro.

Beneficios más allá de la pérdida de peso

Aunque popularmente el ayuno se asocia con la pérdida de peso, los hallazgos recientes sugieren que los beneficios van mucho más allá. Los investigadores resaltan efectos positivos en la salud metabólica, incluyendo mejoras en la sensibilidad a la insulina, reducción de marcadores inflamatorios y una mayor longevidad celular.

Sin embargo, también señalan que el ayuno prolongado no es para todos. Personas con ciertas condiciones médicas deben evitarlo o practicarlo bajo supervisión profesional. Asimismo, están en desarrollo alternativas que imitan los efectos del ayuno sin la necesidad de abstenerse completamente de alimentos.

Un futuro de ayuno personalizado

Los descubrimientos sobre el ayuno prolongado abren nuevas puertas en el campo de la medicina de precisión. Los investigadores están explorando cómo replicar los beneficios del ayuno mediante intervenciones farmacológicas o dietas especializadas, como la dieta cetogénica.

Aunque estos avances son prometedores, los expertos advierten que se necesita más investigación para comprender plenamente los efectos a largo plazo del ayuno prolongado y determinar cómo maximizar sus beneficios minimizando riesgos.

La verdad del ayuno

El ayuno prolongado es más que una tendencia o una herramienta para perder peso. Se está convirtiendo en un tema central en la investigación científica, con el potencial de transformar cómo entendemos y abordamos la salud humana. Aunque los resultados iniciales son prometedores, la clave está en el equilibrio y en la personalización de las estrategias para cada individuo.