El II Foro de la Cocina Rural llegará este lunes a Palencia

La Villa Romana de La Olmeda acogerá este próximo lunes el II Foro de la Cocina Rural Palentina, que organiza la Diputación de Palencia, que preside Ángeles Armisén, en colaboración con el periodista especializado en medio rural Javier Pérez Andrés. Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, la atención al comensal, el producto y su manejo en la cocina, así como los platos más emblemáticos de la provincia palentina serán algunos de los debates que estarán encima de la mesa de esta interesante y entretenida actividad gratuita, dirigida a empresarios y profesionales de hostelería d ela provincia de Palencia. Un foro que tiene también como objetivo potenciar los pequeños restaurantes de los pueblos, en muchas ocasiones únicas infraestructuras de desarrollo existentes.