El mapa de la lista completa de los restaurantes con estrella Michelin 2024

La reciente presentación de la Guía Michelin 2024 en el Auditori Fòrum de Barcelona ha desatado la emoción en el mundo culinario español, revelando las estrellas que iluminarán los restaurantes destacados durante el próximo año. Dos protagonistas se alzaron con la máxima distinción al obtener la codiciada tercera estrella: Noor, en Córdoba, dirigido por el chef Paco Morales, y Disfrutar, en Barcelona, bajo la dirección de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. Con estas adiciones, España cuenta ahora con un total de 15 restaurantes con tres estrellas Michelin.

Entre los galardonados de la noche, también se destacó el restaurante Venta Moncalvillo, ubicado en Daroca de Rioja, siendo el único establecimiento en ascender de una a dos estrellas en la Guía Michelin 2024. Además, 31 restaurantes obtuvieron su primera estrella, siendo Madrid la ciudad más premiada, con cinco nuevos establecimientos en este selecto grupo.

Algunos de los nuevos galardonados con una estrella Michelin incluyen a Casa Bernardi (Comunidad Valenciana, Alicante - Cocina Italiana Contemporánea), Txispa (País Vasco, Atxondo - Cocina Actual), NM (Asturias, Oviedo - Cocina Creativa), Marcos (Asturias, Gijón - Cocina Moderna), y otros que destacan por su propuesta culinaria innovadora.

Este año, la Guía Michelin continúa siendo un referente en la excelencia gastronómica, reconociendo y celebrando el talento de los chefs y sus equipos en todo el país.