Passeig de Gourmets retoma su 3ª edición, interrumpida por la pandemia

El jueves 12 de marzo de 2020 se inauguraba la tercera edición del festival gastronómico del Paseo de Gracia, Passeig de Gourmets, y solo tres días después se decretaba el estado de alarma en todo el país por la pandemia, de manera que el evento tuvo que ser suspendido. Ante este contratiempo, ni Amics del Passeig de Gracia, organizadores del acto, ni los restauradores del turístico y comercial paseo han querido esperar a la cuarta edición, que tendrá lugar como siempre en el mes de marzo, y han optado por retomar la tercera con un Passeig de Gourmets que tendrá lugar del 14 al 24 de octubre.

“La idea es cerrar el paréntesis” que quedó abierto tras la suspensión de la tercera edición “como un símbolo de que hemos vuelto a la vida de antes de la pandemia”, señalaba durante la presentación del evento Lluís Sans, presidente de la Asociación Amics del Passeig de Gracia, quien recordaba que la razón principal por la que en su día se decidió poner en marcha este evento es el dar a conocer la gastronomía del paseo. “Paseo de Gracia es una calle muy importante por las compras, pero a diferencia de otras calles comerciales del mundo, ésta tiene además muy buenos restaurantes”. De hecho, “cuenta con seis de las 31 Estrellas Michelín que hay en España: las tres de Martín Berasategui en Lasarte, dos de Carme Ruscalleda en Moments y la de Nandu Jubany en Pur”, añadía Sans,

Así pues, en esta ocasión serán 16 los restaurantes que participen en esta iniciativa, de los cuales 13 formarán parte de la Ruta de Platillos, ofreciendo sus propuestas a siete euros. “Estos platillos no son tapas, sino raciones algo más reducidas que permiten al cliente saborear la propuesta pero también probar varios platillos de diferentes establecimientos”, recordaba Sans. Además, ocho restaurantes han preparado para la ocasión un menú degustación a 50 euros, con la opción de añadir maridaje con cava por un suplemento de 15 euros y habrá tres menús a cuatro manos, cada uno de los cuales estará elaborado por dos chefs de reconocido prestigio.

Así, el 14 de octubre será el turno del tándem formado por Martín Berasategui y Xabi Goikoetxea, que presentarán su propuesta en el restaurante Oria; el 20 de octubre, Nandu Jubany y Fina Puigdevall firmarán el menú que se ofrecerá en el Solc, del Hotel Majestic; y, por último, el 21 de octubre, Virens servirá el menú elaborado por Sergio Ruiz y Rodrigo de la Calle. En esta edición, también se retomarán las Experiencias Gourmet, en las que, en esta ocasión y debido a las circunstancias, participarán solo dos establecimientos: la Cookiteca, que organizará cuatro actividades, y The Wine House.

En definitiva, en un par de semanas, Passeig de Gourmets, que en sus dos ediciones anteriores alcanzó la cifra de los 20 mil platillos servidos y 4 mil menús degustación, cerrará su tercera edición, que, en palabras de Carme Ruscalleda, la chef portavoz del evento, “es muy esperada por ambas partes, tanto por los chefs como por el público”.