El desayuno por excelencia en muchas casas españolas incluye una rebanada de pan con mantequilla, una tradición que se ha mantenido a lo largo del tiempo. Además de ser un clásico para empezar el día, la mantequilla se utiliza en una gran variedad de preparaciones culinarias, desde la repostería hasta la cocina gourmet.

Aunque ha tenido mala fama durante mucho tiempo debido a su contenido en grasas saturadas, es importante señalar que, si es de buena calidad, puede consumirse sin preocupaciones. Aunque es evidente que se debe priorizar el aceite de oliva en la dieta diaria, ya que ofrece múltiples beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

El estudio de la OCU

Debido a su mala fama en los últimos años, muchos consumidores han optado por evitar comprar este producto. Por esta razón, la evaluación de mantequillas realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios se ha centrado en identificar cuál es la más saludable y adecuada para el consumo diario.

Para ello, la OCU analizó varias marcas de mantequilla disponibles en el mercado y los resultados fueron sorprendentes: la única mantequilla recomendada como saludable no proviene de ninguna marca conocida.

La mejor mantequilla del supermercado

La única mantequilla en el mercado considerada saludable es la Únicla de Feiraco, comercializada bajo la marca Únicla. Esta mantequilla contiene 82 gramos de materia grasa, de los cuales 59.8 gramos son grasas saturadas, 28% son grasas monoinsaturadas y 3.5% son grasas poliinsaturadas. Además, tiene un bajo contenido de sal (0.1%) y no contiene azúcares (0%).

La OCU destaca la excelente calidad nutricional de la mantequilla Únicla, que aporta ácidos grasos esenciales como el omega-3 y el omega-6, beneficiosos para la salud del corazón y del cerebro. Además, es rica en vitamina A, que es importante para la salud ocular y de la piel, y en vitamina D, que ayuda a la absorción de calcio y fósforo en el cuerpo.

Sin embargo, la OCU aconseja consumir esta mantequilla con moderación si tu objetivo es perder peso debido a su alto contenido calórico (743 kcal por cada 100 gramos) y en grasas saturadas. El consumo excesivo de grasas saturadas puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, recomiendan no exceder los 10 gramos de mantequilla al día, lo que equivale a una cucharadita aproximadamente.

Además de ser la opción más saludable, la mantequilla Únicla de Feiraco destaca por su sabor y textura, habiendo recibido el reconocimiento del International Taste Award. Según especifican en su página web "a diferencia de otras mantequillas convencionales, Únicla está hecha única y exclusivamente de mantequilla, sin otros ingredientes o aditivos, y es mucho más fácil de untar". Está hecha únicamente de nata pasteurizada, sin aditivos, y procede de granjas certificadas en Bienestar Animal, lo que garantiza el respeto por las vacas y el medio ambiente.

¿En qué supermercado se puede comprar esta mantequilla?

Si deseas probar esta mantequilla, se vende en los supermercados Alcampo,Hipercor y en Froiz. Te puede interesar:Este es el mejor "yogur" del supermercado y el más nutritivo, según un estudio científico