Alerta sanitaria: ordenan la retirada urgente de este alimento contaminado por Salmonella

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de Salmonella en unos brotes germinados de alfalfa procedentes de España.

El producto, de la marca Tugas, se ha comercializado en bolsas de plástico de 50 gramos con el número de lote 5140012S106E y fecha de caducidad dispuesta para el próximo 3 de mayo.

Estos brotes germinados se han distribuido a las comunidades autónomas de Cataluña y Galicia, pero la AESAN dice que no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Los datos del producto implicado son:

• Nombre del producto: Alfalfa. Brotes germinados.
• Nombre de marca: Tugas
• Aspecto del producto: Bolsa de plástico
• Número de lote: 5140012S106E
• fecha de caducidad: 03/05/2024
• Peso de unidad: 50 g
• Temperatura: Refrigerado

La AESAN pide a las personas que tengan en su domicilio este producto que se abstengan de consumirlo. En el caso de haber consumido estos germinados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis, recomienda acudir a un centro de salud.

La salmonelosis es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas, producida por bacterias del género Salmonella. En la gran mayoría de los casos, la transmisión se produce a través de alimentos contaminados. Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo de alimentos contaminados. Incluyen principalmente diarrea y/o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza.

Normalmente la enfermedad dura entre 2 y 7 días, y en la mayoría de los casos, los síntomas son relativamente leves. Sin embargo, en niños, ancianos o personas con el sistema inmune debilitado puede tener fatales consecuencias, sobre todo por la deshidratación y sus complicaciones..