¿Es cierto que todos debemos beber más agua? Esto dicen los expertos

En los últimos años, la idea de consumir grandes cantidades de agua diariamente se ha popularizado como una regla de oro para mantener una buena salud. El profesor de fisiología ambiental Lewis Halsey, de la Universidad de Roehampton, considera que las preocupaciones sobre la ingesta de agua se han sobredimensionado. Según Halsey, aunque la deshidratación puede ser un problema real, el cuerpo humano tiene una notable capacidad para tolerar la pérdida de líquidos en el corto y mediano plazo sin consecuencias graves.

Halsey, que ha investigado el impacto del sudor y la hidratación en la temperatura corporal, destaca que las necesidades de agua varían considerablemente entre individuos. Factores como el tamaño corporal, el nivel de actividad física y la composición corporal influyen en cuánta agua necesita una persona. Por ejemplo, quienes tienen bajos niveles de grasa corporal requieren más hidratación, ya que el músculo contiene más agua que la grasa. Además, las personas que viven en climas secos o cuya dieta es rica en alimentos con baja densidad de agua pueden necesitar consumir más líquidos.

En lugar de seguir pautas rígidas, Halsey sugiere confiar en la sensación de sed como guía principal para hidratarse. La única excepción, señala, son los adultos mayores, que tienden a sentir menos sed y, por ello, corren mayor riesgo de deshidratación crónica.

Contrario a la creencia popular, no es necesario estar constantemente bebiendo agua durante el día. El cuerpo humano está diseñado para manejar de manera eficiente la ingesta intermitente de líquidos. De hecho, Halsey advierte que consumir más de un litro de agua por hora en estado de reposo puede ser perjudicial para la salud y recomienda evitar obsesionarse con botellas de gran tamaño que fomentan el consumo excesivo.