Ferran Adrià rechazó una propuesta para abrir un restaurante en el Santiago Bernabéu

El cocinero Ferran Adrià, fundador de El Bulli y reconocido seguidor del F.C. Barcelona, ha dicho este sábado que rechazó una propuesta para abrir un restaurante en el estadio Santiago Bernabéu, del Real Madrid, por 'principios', "porque el fútbol y el Barça son sagrados".

En una entrevista en el programa "Via lliure" de la emisora RAC 1, Adrià ha explicado que declinó esa oferta y también que propuso "cuatro o cinco veces" abrir en Barcelona la universidad gastronómica que finalmente ha impulsado en Madrid, pero que su proyecto se rechazó porque "creían que no era importante".

"Lo digo por primera vez; propuse cuatro, cinco veces poder hacer una universidad gastronómica en Barcelona", ha recalcado Adrià.

En consecuencia, el reputado cocinero convirtió su proyecto en el Madrid Culinary Campus, una universidad dedicada a la gastronomía en todos sus ámbitos -cocina, agronomía y gestión- en la capital.

"Nos dejan hacer todo como queremos, la distribución, el interiorismo, la metodología, los currículum", se ha felicitado el chef, tras recordar su dedicación a la educación en el área gastronómica.