Premio Manuel Losada Villasante a la excelencia en la investigación

Galardonados Elena González, en la categoría científica; Eduardo Medina, en la agroalimentaria; y Carolina Sousa, en innovación

Los investigadores Elena González, Eduardo Medina y Carolina Sousa son los ganadores del VI Premio Manuel Losada Villasante. Los tres investigadores han sido reconocidos en las modalidades de Investigación Científica en Andalucía, Investigación en el Ámbito Agroalimentario y Excelencia en la Investigación en Innovación, respectivamente, informó la Universidad de Sevilla. Dotado con 18.000 euros, la sexta convocatoria del Premio Manuel Losada Villasante a la Excelencia en la Investigación está organizada por la Sociedad Española de Radiodifusión SL, con la colaboración de la Universidad de Sevilla, el Ayuntamiento de Carmona, la Fundación Cajasol, Mercadona y el Foro Interalimentario. Su objetivo es promover y reconocer la actividad investigadora en Andalucía, respaldando el desarrollo de iniciativas innovadoras que redunden en beneficio de la sociedad. Este reconocimiento engloba tres áreas: la científica, la agroalimentaria y la de innovación.

Elena González Rey ha sido galardonada por su proyecto «Inmunorregulación en Enfermedades Infecciosas, Inflamatorias y Neurodegenerativas». Su investigación se centra en estudiar factores implicados en el equilibrio salud/enfermedad, que regulan al sistema inmunológico en condiciones de infección/autoinmunidad. Entre los logros de este proyecto destacan la caracterización bioquímica de la comunicación bidireccional que existe entre los sistemas neuroendocrino e inmunológico en base al descubrimiento de nuevas moléculas con actividad anti-inflamatoria, inmunosupresora e inductoras de tolerancia inmunológica; el diseño de nuevas terapias basadas en el uso de estas moléculas, así como de células generadas en su presencia, con un enfoque en medicina traslacional en enfermedades con base inmunológica (inflamatorias, autoinmunes, neurodegenerativas e infecciosas); y la caracterización de células madre adultas con actividad inmunorreguladora y su uso terapéutico en enfermedades inmunológicas.

Eduardo Medina Pradas es miembro del departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la Grasa de Sevilla-CSIC. Sus líneas de investigación se han desarrollado principalmente dentro de la bioquímica y microbiología de la aceituna y vegetales fermentados. Su trabajo se caracteriza por el uso de un enfoque multidisciplinar, en el que recurre a técnicas tanto de microbiología clásica como bioquímicas. El uso de estas técnicas ha conducido su investigación a una mejora del conocimiento y de la tecnología dentro del sector del olivar. Entre sus líneas de investigación destacan la identificación de compuestos antimicrobianos y su aplicación en alimentación, agricultura y salud, la ecología microbiana de fermentaciones de vegetales y la seguridad alimentaria.

Carolina Sousa Martín es catedrática de Microbiología en la Universidad de Sevilla y dirige un grupo de investigación que estudia los aspectos básicos y aplicados de la enfermedad celiaca y otras patologías gastrointestinales. Entre los logros de este grupo destacan el desarrollo de anticuerpos para estimar el potencial inmunotóxico de los alimentos y materias primas que van a ser consumidas por los celíacos; la resolución de las contradicciones de estudios previos relacionados con la seguridad de la avena; o la descripción de un nuevo método para detectar y monitorizar la presencia de péptidos inmunogénicos del gluten en heces y orina.