Cómo es el café más caro del mundo: este es su precio y el lugar de España donde se puede comprar

El café es una de las bebidas más populares y conocidas del mundo. Su consumo, asimismo, es a nivel mundial y prácticamente en todos los países de nuestro planeta preparan esta bebida indispensable para el día a día de la mayoría de las personas. Su precio, asimismo, varía en función del lugar o del país, así de la variedad o marca de la que se consume. Pero, ¿dónde está el café más caro del mundo? Se trata de un tipo de esta bebida con un precio sorprendente y que, además, se puede consumir en España.

El café es la segunda bebida más popular del mundo, solo por detrás del agua, y entre el 30% y el 40% de las personas la consumen a diario, según diversos estudios. Es más que una bebida energizante, pues se trata de una fuente de antioxidantes y un protector del cerebro y del corazón, así como un aliado para la prevención de ciertas enfermedades. Su cantidad recomendada es, asimismo, de entre dos y cuatro tazas, dependiendo de la tolerancia individual.

El consumo de café estimula el sistema nervioso central, lo que aumenta los niveles de alerta y reduce la sensación de fatiga, así como mejora el rendimiento físico al liberar adrenalina y utilizar las reservas de grasa como fuente de energía. Por otro lado, protege el hígado, reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer y posee beneficios cardiovasculares, así como favorece la digestión.

En cuanto a sus beneficios para el cerebro, mejora la función cognitiva, reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas y tiene un efecto antidepresivo. No obstante, si se abusa de su consumo, puede provocar ansiedad, depresión, problemas gastrointestinales y dependencia a la cafeína.

Así es Kopi Luwak, el café hecho de excrementos que se trata del más caro del mundo

Todo esto hace que sea uno de los brebajes típicos en todo el mundo. Así, pese a que su procedencia de Colombia es famosa a nivel internacional, lo cierto es que no es en este país donde está el café más caro del mundo, sino en Indonesia. Se trata de una variedad exquisita llamada Kopi Luwak o café de civeta. Se obtiene de las bayas de café que han sido digeridas por la civeta, un animal a un gato o un mapache. Literalmente, los granos son excretados, y aún cubiertos por las capas internas del fruto, son recolectadas por los lugareños y vendidos a los distribuidores.

El café se produce en islas de Indonesia como Java, Bali, Célebes o Sumatra, así como en lugares cercanos como Filipinas, Timor Oriental, India o Vietnam. También se vende en partes de Japón o Estados Unidos, aunque su consumo se va extendiendo a otros lugares.

El coste medio de un kilo de esta variedad de café gira en torno a los 900 euros, y una tacita ronda entre los ochenta y los noventa euros, solo sirviéndose en sitios muy exclusivos. En los bares de España no se sirve, pero a través de Cafés Granell o incluso Amazon se puede pedir para que nos envíen a casa productos de esta variedad tanto en grano tostado como en molido o entero.