Receta sin azúcar, sin gluten, con opción para prepararla sin lácteos.

Ingredientes:

• Un trozo de boniato asado o medio plátano.
• 10 o 12 anacardos, nueces, o una cucharada de crema de cacahuete, o una cucharada de crema de frutos secos, lo que tengas en casa.
• Una taza de agua, leche o bebida vegetal.
• Unas cucharaditas de cacao en polvo, cantidad a tu gusto.
• Opcional, un dátil

Receta paso a paso:

• Esta es la receta más sencilla de todas, anímate a prepararla.
• Calienta el agua, leche o bebida vegetal y remoja los dátiles y los frutos secos dentro durante 2 o 3 minutos. Puedes utilizar agua tranquilamente ya que los demás ingredientes le dan un montón de sabor y cremosidad a la receta.
• Tritura bien todos los ingredientes juntos con la batidora o procesador de alimentos. Si tu batidora no consigue triturarlo del todo, podrías pasar esta mezcla por un colador fino antes de ponerla en la taza.
• Sirve en una taza, caliéntalo un poco más ¡y chocolate caliente listo!

Trucos e ideas para mejorar la receta:

• Si solo con el boniato es poco dulce para ti, añade un dátil, no te preocupes, que no tendrá sabor a dátil.
• Si es poco chocolateado para ti, puedes poner más cacao, o ponerle chocolate, calienta mucho tu taza, no es necesario que hierva, pero que esté bien caliente, deja caer dentro una onza de chocolate, espera un minuto que se derrita y remueve bien, si tienes una mini batidora de las que se utilizan para hacer espuma, disuelve bien el chocolate con ella.
• Si es poco emocionante para ti, puedes añadir canela, cúrcuma, jengibre y/o un toque de picante, experimenta añadiéndole especias, pero añádelas poco a poco, probándolo antes de añadir más.
• Si quieres que sea especial, coloca flotando en tu taza una cucharada de helado o de nata montada.