Lo que un langostino puede enseñar de informática cuántica

Resolver temas complejos hasta ahora no abordados por los límites de la informática binaria actual (como procesos moleculares, físicos o medioambientales). Ese era, hasta ahora, una de las principales aplicaciones que, según los expertos, se le podía dar a la computación cuántica. Una tecnología que empieza poco a poco a despegar y en el que están depositadas buena parte de las esperanzas del futuro, tanto a nivel tecnológico como científico.

Pero lo cierto es que hay compañías, también españolas, que ya están empezando a utilizar estos recursos para cosas tan increíbles como criar langostinos en cautividad.

Hora de comer

Compañías tecnológicas como Fujitsu o Microsoft llevan tiempo trabajando en diversos casos de uso con su tecnología cuántica.

«Llevamos haciendo pruebas con nuestro equipo desde hace cinco años. De hecho, una de las primeras pruebas fue en 2010, donde demostramos que las tecnologías cuánticas podían dar resultados reales», aseguraba Gonzalo Romeo, director general de Platform Business Group en Fujitsu, durante una mesa redonda celebrada recientemente en Bilbao, con motivo de la presentación de Biqain, la estrategia industrial de Bizkaia en tecnología cuántica.

Aunque se han realizado proyectos con operadoras en la terminación de antenas 5G para su cobertura y otros para la optimización de fraude en una empresa del País Vasco, uno de los casos de uso de computación cuántica más llamativos es el realizado para la empresa de alimentación Pescanova.

«El 50% de los costes de Pescanova son los piensos con los que alimentan a los animales en piscifactorías. Además, no pueden gestionar la demanda de los consumidores, por lo que la única manera de ser competitivos es controlando los costes», explicaba Romeo. Cabe señalar que la compañía alimentaria tiene las piscifactorías en Latinoamérica (más concretamente en Guatemala, Nicaragua y Ecuador). «Utilizamos machine learning para analizar datos de piscifactorías y logramos ahorrar un 37% de los costes, mejorando la competitividad en un 20%», explicaba el responsable de Fujitsu.

Además, asegura que con este modelo de aprendizaje realizado con esta computación cuántica, Pescanova no solo se ahorra en costes, sino que consigue que los langostinos que crían en sus instalaciones también acaban teniendo un mayor tamaño.

Cabe señalar que el 40% de toda la producción que realiza Pescanova en piscifactorías son, precisamente, langostinos (según sus propios datos). En Novaguatemala, Pescanova tiene dos fincas dedicadas al cultivo intensivo de Langostino Vannamei, con una extensión de 141 hectáreas. Estas fincas se especializan en la elaboración de productos complejos como langostinos pelados, empanados, brochetas o ebi sushi.

Sensores para oír comer

En este mismo escenario bilbaíno, David Carmona, vicepresidente y CTO for Strategic Incubations en Microsoft, explicaba que Pescanova había realizado un proyecto de sensórica en estas piscifactorías, puesto que los responsables de la compañía alimentaria se habían dado cuenta de que era fundamental saber cuándo comían los langostinos para poder utilizar mejor estos piensos.

«Tuvimos una idea sorprendente: poner un micrófono debajo del agua y micrófonos por todos los estantes en la factoría», detallaba. «Con Inteligencia Artificial, somos capaces de verificar el sonido de las mandíbulas de los animales y, con eso, identificar cuándo comen los langostinos» para, en ese momento, esparcir de manera adecuada los piensos que se emplean, explica Carmona.

Así, en las granjas de cultivo sostenible de langostinos que Pescanova tiene en Ecuador se han digitalizado 688 piscinas con cerca de 870 sensores, 1.300 hidrófonos y 2.500 alimentadores y se ha apostado por un modelo Smart Farm, que permite controlar el 100% de los procesos de forma automática y en tiempo real, incorporando hasta 47 modelos predictivos basados en Inteligencia Artificial.

El sabor de la cerveza

Pero no solo los langostinos se están beneficiando de las posibilidades de la computación cuántica. También la empresa Hijos de Rivera está utilizando estas tecnologías para optimizar el sabor de las cervezas en función de las levaduras que se emplean en su elaboración. «Es un caso apasionante», aseguraba Romeo.

Carmona por su parte, resaltaba la importancia de la combinación de estas tecnologías para enfrentar problemas complejos. «Estamos viendo cómo la computación cuántica genera datos que nos ayudan a entrenar modelos de inteligencia artificial, creando un ciclo donde las dos tecnologías se complementan», exponía, remarcando que la combinación de ambas deja vislumbrar un escenario prometedor para resolver cuestiones complejas en diversos ámbitos.

Según Ana Gobernado, Managing Partner de IBM Consulting España, Portugal, Grecia e Israel, presente también en este evento, «la computación cuántica nos permite realizar operaciones con muchas menos tareas, lo cual mejora la velocidad y la calidad de los procesos». Algo que, según su visión, es especialmente relevante en áreas como la educación, donde puede tener un alto impacto. «Gracias a la computación cuántica, somos capaces de realizar operaciones con muchas menos tareas, por lo cual las opciones de equivocarme disminuyen», explicaba ante la audiencia Gobernado. Algo que, en su opinión, no solo mejora la calidad de la educación, sino que también acelera los procesos de aprendizaje.

La capacidad de monitorear posibles escenarios a gran escala es otra ventaja significativa. «Toda esta celeridad tecnológica permite que todo pase mucho más rápido de lo que imaginábamos en 2019», afirma Gobernado. Sin embargo, este avance también trae consigo retos en términos de seguridad. «Hasta ahora, la seguridad ha sido un reto mayor porque estamos más expuestos», añadía.

Cuántica en España

Cabe señalar que IBM anunció la construcción en marzo de 2023 en San Sebastián el que entonces era el sexto ordenador cuántico System One de 127 qubits que tenía desplegado en todo el mundo. Mientras, el Barcelona Supercomputing Center alberga otro ordenador cuántico de la red europea.

Vizcaya pone de largo Biqain, su apuesta cuántica

Tres años después de haber realizado una apuesta importante por las tecnologías cuánticas de segunda generación, Vizcaya ha desarrollado una estrategia industrial enfocada en sistemas cuánticos y se ha trabajado en la construcción de un ecosistema que incluye corporaciones, universidades, administraciones públicas, personas y organizaciones interesadas en desarrollar proyectos cuánticos. Los responsables de la iniciativa se han mostrado satisfechos por todo lo logrado en estos tres años, como encuentros, sesiones de formación, traslado de empresas a entornos de experimentación y colaboraciones entre organizaciones para proyectos de innovación abierta.

Por eso, además, sienten que Vizcaya está lista para embarcarse en la practicabilidad industrial de las tecnologías cuánticas de segunda generación y han presentado Biqain, la estrategia industrial de Bizkaia en tecnología cuántica.