En forma
¿Por qué los futbolistas están enganchados al mate y deberías imitarlos?
Leo Messi, Antoine Griezmann, Gnabry o Cristiano Ronaldo se han vuelto adictos a la yerba sudamericana que aseguran es clave para mantener su estado de forma. ¿Cuál es el secreto de esta infusión?
La infusión sudamericana, con al que estamos acostumbrados a ver a Leo Messi o a Luis Suárez ha llegado a los campos de futbol para quedarse. Cada vez son más los cracks de Europa que la consumen en los entrenamientos, antes y después de los partidos. Ya no es algo solo propio de brasileños o argentinos. En la Premier, la Bundesliga y también en LaLiga la locura de los futbolistas por esta bebida es total.
Es común ver a jugadores como Griezmann, Dybala, Godín o Cristiano Ronaldo compartiendo fotos en Instagram con esta infusión. En Inglaterra, futbolistas como Harry Kane, Dele Alli, Eric Dier, Kieran Trippier y Danny Rose se han declarado adictos al mate tanto en la previa como al finalizar el entrenamiento. La Bundesliga tampoco ha escapado a este fenómeno y desde el mundial de Rusia 2018 se ha convertido en la bebida estrella en los vestuarios alemanes. Jugadores como Serge David Gnabry, delantero del Bayern de Múnich que podría recalar en el Real Madrid, o Kevin Trapp, guardameta en el Eintracht Frankfurt, también han caído rendidos a las propiedades de una infusión que, además es hipocalórica. Pero, ¿Qué tiene el mate que es tan bueno para los deportistas?
Los principales beneficios del mate, según el El Instituto Nacional de la Yerba Mates argentino son:
1. Potente antioxidante
El mate cebado caliente (forma de consumo más popular) contiene un 60% de antioxidante más que el té verde. Las infusiones de Yerba Mate, principalmente el mate tradicional cebado, poseen un gran poder antioxidante debido a su alta concentración de polifenoles. Los polifenoles mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular.
2. Fuente de vitaminas
La Yerba Mate contiene vitaminas del grupo B.El cuerpo necesita 13 vitaminas, 8 de ellas pertenecen al grupo B, que son esenciales para las funciones corporales como la producción de energía y de células rojas de la sangre.
3. Fuente de minerales
La Yerba Mate contiene potasio, un mineral esencial y necesario para el correcto funcionamiento del corazón; y magnesio, que ayuda al cuerpo a incorporar proteínas.
4. Efecto energizante
Contiene xantinas (cafeína, teobromina, teofilina), son compuestos bioactivos que estimulan el sistema nervioso central y promueven la actividad mental. Además aumentan los niveles de energía y la concentración.Durante el desayuno, en las meriendas, en casa, en la oficina o en el trabajo; el mate aporta energía natural.
5. Ayuda a disminuir el colesterol malo
Los resultados de un estudio científico realizado por un equipo de investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza, de Mendoza, confirman que el consumo de la Yerba Mate ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
Contenido nutricional
“Las infusiones preparadas con Yerba Mate son hipocalóricas, de bajo contenido en sodio, y su principal aporte es en término de micronutrientes”, enumera la doctora Ana Eugenia Thea, de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones.
El mate “aporta cantidades variables de vitaminas, siendo los aportes de vitaminas B1 (tiamina) y B6 (piridoxi-na) los más importantes, cubriendo el 72,3% y 37,2% de la ingesta diaria recomendada para estos nutrientes en hombres y mujeres adultos entre 18 y 50 años de edad, respectivamente”.
En cuanto a los aportes de micronutrientes minerales, “la misma cantidad de mate, cubre un 20,3% de la ingesta diaria recomendada de magnesio para la misma población y, refiriéndonos al hierro, un 13,5% del requerimiento diario establecido para hombres adultos y un 6,2% de la necesidad diaria establecida para las mujeres en edad fértil, en ambos casos, considerando una dieta de biodisponibilidad media”.
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