El municipio con más restaurantes distinguidos por la guía Michelin por habitante está en Cataluña, que tiene hasta 54 establecimientos con este reconocimiento siendo la primera Comunidad Autónoma del Estado, y de lejos, pues la Comunidad de Madrid, segunda, tiene 29. En esta región, de gran tradición culinaria, concentra este tipo de restaurantes en distinguidos lugares de playa, como la Costa Brava, zonas del Prepirineo o su capital, Barcelona, donde se encuentra el recientemente nombrado mejor restaurante del mundo, Disfrutar. En las Terres de l'Ebre, la región más meridional de Cataluña -provincia de Tarragona- únicamente hay tres de ellos, y dos se encuentran en la población de Ulldecona, localidad fronteriza con la comarca del Baix Maestrat, en Castellón. Así, esta localidad de 6.500 habitante es la que más estrellas Michelin tiene por habitante de toda España, mérito que debe a Les Moles y l'Antic Molí, sus dos representantes en la guía.