Granada hoy es una fiesta y cada ciudadano la celebra a su manera. El ingenio que no falte y menos en una ocasión como esta. Es la primera vez que acoge los Premios Goya y para festejarlo uno de sus restaurantes ha ideado un menú inspirado en algunas películas españolas. Se llama Versos Sueltos y es un discreto local regentado por Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez, dos apasionados por la gastronomía. No cuenta más que con tres mesas y capacidad para diez comensales, pero ha sido suficiente para dar rienda suelta a su creatividad desde la "alta cocina artesanal, el maridaje perfecto, los sabores auténticos y el arte culinario", según han explicado en sus redes sociales.

La coincidencia de su primer aniversario con la gala de los Premios Goya ha motivado que, durante un tiempo limitado, el menú se convierta en una experiencia cinematográfica inspirándose en largometrajes muy populares. "La idea surgió porque este año en Granada se celebran los Goya y hemos querido rendir homenaje a este importante evento, creando platos que encarnen la esencia y la creatividad del cine. Cada receta es una interpretación culinaria de una película icónica, fusionando tradición y modernidad para ofrecer a nuestros comensales un viaje lleno de sabor y cultura", detalla el chef.

El menú degustación consta de diez pases y hace un recorrido gastronómico único inspirado en grandes películas del cine español nominadas y premiadas en los Goya a lo largo de su historia. Su precio es de 49 euros por persona, sin bebida incluida. Los tres primeros platos rinden homenaje a trabajos de Pedro Almodóvar: "Mujeres al borde de un ataque de nervios", consistente en un gazpacho caliente similar al que preparaba Carmen Maura en el film. El segundo, "Todo sobre mi madre", que es una croqueta de puchero; y por último, "Carne trémula", con ternera madurada y pan cristal.

También Bigas Luna se cuela en el menú con "Jamón, jamón", un plato compuesto con guisantes minis, papada y caldo de jamón. Por su parte, Alejandro Amenábar aporta "Mar adentro", que en el plato se transforma en una feijada de calamar de las Azores. "Atún y chocolate", de Pablo Carbonell, pasa a ser un galete de atún y chocolate. Y "Bajarse al moro", film dirigido por Fernando Colomo, se presenta en forma de un lingote de cordero con cuscús vegetal. Lo más contundente llega de Galicia con "As bestas", de Rodrigo Sorogoyen, que en este peculiar restaurante granadino se traduce por una receta con ciervo, café y nabo.

Si los comensales quedan con ganas de postre, este llega con Luis García Berlanga y su clásico "Bienvenido, Míster Marshall" pasa a ser un donut con salsa de frambuesa.