Youtubers británicos prueban este plato en España y aseguran tener "orgasmos": los españoles no lo valoran

España se ha convertido en la inesperada meca de la mejor hamburguesa del mundo. Así lo han demostrado los creadores del canal de YouTube Jolly, quienes viajaron desde Inglaterra hasta Valencia exclusivamente para probar la hamburguesa de Hundred Burgers, restaurante que ha sido coronado con el primer puesto en el ranking World’s Best Burgers 2024, la mejor hamburguesa del mundo.

Los youtubers, conocidos por sus experiencias gastronómicas alrededor del mundo, quedaron tan impactados con la hamburguesa que no escatimaron en elogios. “Así es como debe saber el cielo”, afirmaron al dar el primer bocado. Su entusiasmo fue tal que calificaron la experiencia como una de las más impresionantes de su vida. “Cogimos un vuelo a las 5 de la mañana sólo para una cosa: probar la mejor hamburguesa no de España, no de Europa, sino del mundo”, explicaron en el vídeo.

Una hamburguesa que deja sin palabras

La hamburguesa de Hundred Burgers no necesita ingredientes exóticos ni combinaciones extravagantes. Al contrario, los creadores de Jolly destacaron la simpleza del plato como uno de sus mayores aciertos. “Me sorprende lo simple que es”, comentaron, asombrados de cómo algo aparentemente sencillo podía ofrecer una explosión de sabor sin precedentes. “Nunca he probado nada así en la vida”, confesaron en el vídeo.

La hamburguesa estrella del restaurante, Singular, está elaborada con carne de res rubia gallega madurada durante 120 días, queso cheddar, salsa barbacoa Mum’s, beicon crujiente, cebolla caramelizada y salsa de Camembert. Todo ello servido en un panecillo demi-brioche horneado a diario en el propio restaurante. El resultado es una hamburguesa jugosa, con una combinación de texturas y sabores que ha conquistado paladares internacionales.

España, la nueva capital de la hamburguesa

Aunque Estados Unidos es la cuna de grandes cadenas como McDonald’s y Burger King, y de grandes marcas de mayor calidad, la mejor hamburguesa del mundo ya no se encuentra allí. España, más conocida por otro tipo de gastronomía, ha logrado posicionarse también en lo más alto del mundo de las hamburguesas.

La hazaña de Hundred Burgers no es casualidad, sino el resultado de años de investigación y perfeccionamiento. Sus fundadores, Álex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, emprendieron en 2017 un viaje a Nueva York para probar las 15 mejores hamburguesas de la ciudad. A partir de esa experiencia, decidieron desarrollar una hamburguesa que pudiera competir a nivel mundial.

Preguntados por qué sintieron cuando recibieron el galardón de mejor hamburguesa del mundo, Alex no dudó en responder: “Justificó todo el esfuerzo que habíamos hecho. Nuestra misión era hacer la mejor hamburguesa calidad-precio posible, así que cuando lo supimos, fuimos conscientes de que había valido la pena”.

Sin embargo, el camino no ha sido fácil. La apertura del primer restaurante en 2020 coincidió con el inicio de la pandemia de COVID-19, lo que obligó a la empresa a adaptarse rápidamente al servicio de entrega a domicilio. A pesar de los desafíos, lograron expandirse y actualmente cuentan con cuatro sucursales en Valencia y tres en Madrid.

Los españoles no lo valoran como deberían

Los locales tanto de Madrid como de Valencia están abarrotados, eso sí, pero mientras que los youtubers británicos se mostraron en completo éxtasis tras probar la hamburguesa, en España parece que este logro no tuvo la misma repercusión. A pesar de haber sido reconocida como la mejor hamburguesa del mundo, muchos españoles siguen priorizando otras opciones de restaurante, incluso consumir otro tipo de hamburguesas. En un momento que aunque bien es cierto que las hamburguesas parecen estar de moda y hay locales en todas las esquinas, bueno es saber apreciar la calidad de un producto como el que ofrece Hundred.

El entusiasmo de los creadores de Jolly ha servido para abrir los ojos a muchos sobre la calidad de esta hamburguesa, pero la pregunta sigue en el aire: ¿valoramos realmente los españoles lo que tenemos en casa? Mientras en el extranjero se habla de este restaurante como un referente mundial, en España aún hay quienes no son tan conscientes de este logro. Tal vez es hora de mirar con más orgullo la gastronomía nacional por encima de las franquicias americanas, incluso cuando se trata de un plato tan aparentemente sencillo como una hamburguesa.