Tres14: «Tapeo sugerente en Torremolinos»

Lejos del ruido y de las zonas de influencia gastronómica, en este pequeño rincón del tapeo luce la cocina libre de Eric Guibet, basada en aportar personalidad e inventiva sobre platos tradicionales

Almijara: «La taberna renovada»

Un bar de toda la vida del Perchel, entre las 'malagueñísimas' calles Cuarteles y Salitre, que lleva treinta y cinco años creando clientela entre vecinos y buenos aficionados

La Dispensa Italiana: «Un armario de Narnia a Italia»

En presencia, es una tienda que cocina sus productos patrios dentro de un espacio coqueto y muy hogareño. En esencia, es pura Italia. La obra de Stella y Fabrizio supone una maravillosa sencillez de vida tranquila en el Soho

Skina: «El inquebrantable compromiso con la excelencia»

El pequeño local de Skina ha dado paso, con su reciente traslado, a un restaurante con una sala mucho más amplia con la cocina abierta que hace justicia a su cocina y a su concepción de la hospitalidad, y que no tardará en granjearle una octava estrella, su tan codiciada tercera

Las Palmeras: «La nueva generación del chiriguito»

Ahora en manos de la tercera generación, que representa Enrique, Las Palmeras afronta una renovada etapa. Manteniendo, desde luego, su esencia y su legado pero añadiendo elementos que elevan su propuesta

Takumi: «De Marbella a Fukuoka»

Una cocina que trasgrede lo puramente japonés sin necesidad de perder su esencia y en la que el producto cada vez ha ido ganando un mayor protagonismo

Kosei Ramen: «La cocina japonesa se asienta en Málaga»

Kosei Ramen ha conseguido, en poco tiempo, consolidarse como un referente de la cocina japonesa en Málaga. Con un enfoque en la calidad de los ingredientes y la autenticidad de sus platos, este pequeño restaurante ofrece una experiencia que va más allá de lo convencional

Bar Guerra: «La segunda vida de un bar»

Luis Miguel Menor y César Morales han resumido estupendamente lo que debe ser una tasca o un bar de tapas malagueño puesto al día

La fusión en Yugo: versátil, amena y asentada

Dentro del género, Dairon y Adolfo, los hermanos Alexander, han sellado su identidad a una propuesta bastante libre y que rezuma confianza, temple y conocimiento. Y todo ello en un clima de bendita calma

Candado Golf: «La virtud de la regularidad»

Un restaurante de esos que apetece repetir y que no falla, donde saben muy bien lo que pueden ofrecer y lo que el público espera de ellos. Dominan perfectamente su menú y lo ejecutan sin titubeos ni irregularidades

Casa Miao Miao: «El rincón del Dim Sum en Marbella»

En el corazón de Marbella, al lado del Paseo Marítimo, se encuentra este pequeño y acogedor restaurante. Este diminuto local, sin pretensiones y alejado de los tópicos típicos de la decoración asiática, ha logrado captar la atención de los amantes de esta cocina gracias a su propuesta auténtica de dim sum hechos a mano

Messina: «Equilibrio, refinamiento y sala»

Me ha resultado tremendamente convincente y sólido este menú de 2024, quizás el mejor y más completo de los que he probado en esta casa

Rocío Tapas & Sushi: «El legado del maestro»

Rocío se presenta como una izakaya sencilla pero acogedora. Sin lujos pero lo suficientemente confortable para disfrutar de una gran comida

Araboka: «Su cocina de herencia ya es legado en Málaga»

Base9: «La tradición renovada»

Los Marinos José: «Han llegado a la excelencia por la vía lenta, la del trabajo diario»