Alberto Chicote vuelve a la guerra

De los restaurantes a los que vamos de manera recurrente nos llama poderosamente la atención cómo cuidan su especialidad. Sabemos, y queremos saber más, de dónde se come la mejor fabada en Asturias, el mejor atún rojo de Cádiz, la mejor caza o las mejores migas. Por eso nos subimos al carro de «Batalla de restaurantes», el programa, que presentado por el chef Alberto Chicote, ha llegado a sus cotas más exitosas, y pone en liza algunos de los mejores platos de nuestro país, preparados por restauradores que están dispuestos a competir por que su plato sea el ganador de la zona. Esta noche, a las 22:30 laSexta vuelve a traernos la guerra culinaria en una nueva edición con nuevas entregas, y, además, novedades en cuento al formato respecto a la primera edición. En su estreno el 1 de febrero de 2024, «Batalla de Restaurantes» anotó un 6,9% de cuota y fue seguido por una media de 756.000 seguidores y 2.339.000 espectadores únicos, líder frente a su competidor.

Diez ciudades

Esta noche, cuatro nuevos restaurantes volverán a encender los fogones para luchar por llevarse el premio del programa. En estas nuevas entregas, Alberto Chicote recorre el país para descubrir los restaurantes más destacados de cada región y conocer cuál es el mejor en la preparación de su plato típico. «Batalla de restaurantes» viajará para ello a diez ciudades españolas: Córdoba, Málaga, Logroño, Bilbao, Barcelona, A Coruña, Albacete, Badajoz, Valladolid y Guadalajara. En la temporada anterior, las «batallas» le llevaron a tierras de Cádiz, Vigo, Menorca, Zaragoza, Gijón, Murcia, repite Toledo (en la primera era por la mejor carne de caza) y Madrid. En cada una de ellas, respectivamente, cuatro locales competirán por el mejor rabo de toro, la mejor fritura, las mejores patatas a la riojana, el mejor bacalao al pil pil, la mejor escudella, el mejor pulpo a feira, los mejores gazpachos manchegos, el mejor cerdo ibérico, la mejor sopa castellana, y, el mejor cordero asado. Con la saliva acudiendo ya a nuestros paladares disfrutaremos de «Batalla de restaurantes», que volverá a mostrar cómo cuatro restablecimientos de una misma ciudad y especializados en el mismo plato local, se enfrentan con todas sus armas para obtener un premio de 10.000 euros y el reconocimiento de ser el mejor en su campo. Para ello, los propietarios de los locales se valorarán entre ellos, puntuándose en una horquilla del 0 al 10, en seis categorías: espacio, cocina, comida, servicio y precio. Además, también puntuarán la especialidad regional en la que compiten. Alberto Chicote también participará en las votaciones y, al final del programa, su puntuación será decisiva para confirmar la clasificación o darle la vuelta.

Esta nueva edición de «Batalla de restaurantes» trae además consigo cambios en la dinámica habitual que buscan aportar mayor tensión y emoción al programa. Una de las principales novedades que se ha implementado es cómo se lleva a cabo la resolución del ganador, donde el chef Alberto Chicote, acompañado por los cuatro restauradores y sus equipos, anunciará al final de cada capítulo quién se alza con el premio. Además, en esta edición Chicote realizará breves entrevistas a los restauradores permitiendo conocer sus historias de esfuerzo, pasión y dedicación, consiguiendo acercar aún más a los protagonistas a los espectadores. Esta parte desvelará sus auténticas motivaciones y prioridades. Asimismo, las presentaciones de los participantes al inicio del programa son ahora más ágiles y directas. Otra de las grandes novedades es que el chef acompañará al espectador también a través de la voz en off, siendo el encargado de explicar todo lo que sucede dentro y fuera de las cocinas durante cada episodio.

El programa está producido por Atresmedia TV en colaboración con Zeppelin (Banijay Iberia), ha sido creado por Good Times (Banijay), basado en el formato «My Restaurant Rocks» y distribuido por Seven One Studios International. El formato, de amplio éxito internacional (suma 17 temporadas en Alemania y 9 en Italia y se ha adaptado en Francia, contando con diversos spin-offs), obtuvo el Premio Ondas 2022 por su versión catalana, «Joc de cartes».

El mejor rabo de toro de Córdoba, en liza

►«Batalla de Restaurantes» arrancará buscando el mejor rabo de toro de Córdoba en su primera emisión. Por un lado, visitarán Fusión Lío, una apuesta del cocinero Raúl Granados que fusiona la comida tradicional cordobesa con un toque contemporáneo, así como Tu Pescaíto, un restaurante situado en la céntrica Plaza Corredera, una de las zonas más concurridas de la ciudad cordobesa, y que representará su propietaria y cocinera, Sofía Méndez. También visitarán Patio Romano, de la mano de su jefa de cocina Rocío Pérez, y, para acabar, descubrirán Misa de 12, el restaurante de Rafael Fuillerat.