La cerveza, una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo, ha sido parte de las costumbres sociales durante siglos. Aunque contiene nutrientes beneficiosos como vitaminas del grupo B, ácido fólico y antioxidantes, la Organización Mundial de la Salud (OMS) generalmente desaconseja el consumo de cualquier bebida alcohólica. Concretamente, existen cinco grupos de personas para quienes el consumo de cerveza puede representar riesgos significativos para la salud.

• Personas con problemas hepáticos graves: Individuos que padecen enfermedades hepáticas avanzadas, como cirrosis o hepatitis, deben abstenerse de consumir cerveza. El alcohol presente en la cerveza puede agravar estas condiciones y acelerar el daño hepático, según advierte la Asociación Americana del Hígado.

• Mujeres embarazadas: El consumo de alcohol durante el embarazo tiene consecuencias negativas para el feto, ya que el alcohol puede atravesar la barrera placentaria. Organizaciones de salud como los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la OMS recomiendan la abstinencia total de alcohol durante el embarazo para prevenir el síndrome de alcoholismo fetal y otros problemas de desarrollo.

• Personas con historial de alcoholismo: Aquellos con antecedentes de alcoholismo o problemas de abuso de sustancias deben tener precaución con el consumo de cerveza. El alcohol puede desencadenar recaídas y complicar la recuperación en personas con historial de adicción, según advierte la Asociación Psiquiátrica Americana.

• Personas con trastornos intestinales o cardiovasculares: El consumo de alcohol puede agravar algunas condiciones médicas, como trastornos intestinales (enfermedad de Crohn) y enfermedades cardiovasculares.

• Personas que toman medicamentos incompatibles: Algunos medicamentos no se llevan bien con el alcohol y la cerveza puede interferir con la efectividad de ciertos tratamientos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y otros organismos de salud advierten sobre la interacción potencialmente peligrosa entre el alcohol y ciertos medicamentos, como los analgésicos, antibióticos y medicamentos para la ansiedad.

Para el resto de la población, es fundamental adoptar un enfoque de consumo moderado y responsable. La moderación es clave para evitar problemas de salud a largo plazo y garantizar que el disfrute de esta bebida no se convierta en un riesgo para la salud.