El alimento que se asocia a la pérdida de memoria: lo comemos todos los días

Cada vez nos preocupamos más por qué es lo que comemos. Con el acceso a internet tenemos todo tipo de información para determinar que productos son beneficiosos y cuales no. Por lo que acudir a un nutricionista no es nada raro simplemente para cuidar tu salud.

Pese a que en España contamos con una de las dietas más ricas y sanas de todo el mundo, la mediterránea, existen ciertos tipos de alimentos que si consumimos en grandes cantidades pueden ser perjudiciales para la salud.

En nuestro país los trastornos de la memoria van cada vez en aumento, según datos de Stadista estos problemas han crecido de 45.204 en 2011 a 731.974 en 2022. Por otro lado, según un estudio presentado en el congreso de la Asociación contra el Alzheimer el consumo de un alimento muy común en la sociedad favorece el riesgo de desarrollar demencia.

El alimento que afecta a la memoria

En el Congreso Internacional de la Alzheimer's Association 2024 se presentó un estudio que afirma que la carne roja procesada aumenta el riesgo de demencia. La investigación incluyó a más de 130.000 personas con un seguimiento de hasta 43 años. En el marco de esta investigación se llegó a la conclusión de que comer aproximadamente dos porciones de carne roja procesada a la semana aumenta el riesgo en un 14% en comparación con aquellas personas que comen menos de alrededor de tres porciones al mes.

los frutos secos y las legumbres como sustitutos

En la misma investigación recaudó la información necesaria para dar con que sustituyendo una porción diaria de este tipo de carnes rojas por legumbres o frutos secosreducía en un 20% el peligro. Ejemplo de estos pueden ser los frijoles o los chícharos. Estos alimentos disminuyen en 1,37 años el envejecimiento cognitivo.